Влияние кофе на организм человека заложено в его генах

Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Оказывается, что гены решают, оказывает ли это благотворное или отрицательное влияние на наше здоровье, говорят авторы первого такого исследования.

Исследователи из Университета Южной Австралии показали, что чрезмерное употребление кофе может иметь разрушительные последствия для здоровья.

Исследователи использовали данные более 300 000 человек, включенных в британский биобанк, и на их основе проанализировали взаимосвязь между употреблением кофе и различными заболеваниями. Они обнаружили, что его чрезмерное потребление угрожает развитию остеоартрита, артропатии и ожирения.

«Каждый день люди пьют около трех миллиардов чашек кофе, поэтому изучение его влияния на здоровье имеет смысл», — говорит профессор Элина Хиппонен. Ее команда уже показала, что верхний предел безопасного потребления кофе составляет 6 чашек в день.

«Обычно исследование влияния кофе проводится с использованием метода наблюдений, который сравнивает пьющих кофе с не пьющими. Однако это может дать ошибочные результаты. Мы использовали генетический метод, называемый анализ MR-PheWAS, с помощью которого мы проверили влияние потребления кофе на 1117 заболеваний. Можно сказать, что употребление умеренного количества кофе в большинстве случаев безопасно», — объясняет ученый.

Тем не менее, анализы показали, что ежедневное употребление кофе увеличивает риск развития остеоартрита, артропатии и ожирения.

«Наши результаты в целом подтверждают, что кофе безопасен. Однако мы всегда должны помнить, что пить его нужно умеренно. Это лучший способ насладиться кофе и хорошим здоровьем», — добавляет он.