Для того чтобы помочь организму скорее восстановиться после бактериальной инфекции потребуется не один месяц. Если течение болезни было тяжелым, то и восстановление потребуется более длительное.
Статьи по теме
Опасный первый вздох. Дети заразились от матери раком? 1 2 3 4 5
В том случае, когда у сальмонеллеза нет значительных последствий, то можно обойтись диетой в 10 дней. А вот ослабленному организму со значительно нарушенной работой ЖКТ диета показана более длительная – около трех месяцев. При этом в случае дисбактериоза придется принимать пробиотики.
Как только проявления сальмонеллеза сойдут к минимуму, больной переходит на щадящую диету, при которой показаны такие продукты, как:
Благодаря соблюдению такого рациона в организм будут поступать молочнокислые бактерии, нормализующие микрофлору в кишечнике, наряду с органическими кислотами и пектиновыми веществами, выводящими из организма все шлаки и многие болезнетворные бактерии. Особенно полезны при этом яблочные и морковные пюре.
Ягоды рекомендуется употреблять в виде компотов и киселей. А свежий хлеб остается под запретом. Каши же, напротив, принесут пользу. Речь идет о сваренных на воде манной, рисовой и гречневой кашах.
Из-за того, что содержание белка в рационе также важно, в период реабилитации после сальмонеллеза нужно кушать рыбу и мясо, а также нежирные сорта птицы. Для того чтобы максимально снизить механическое раздражение для ЖКТ в целом, все продукты при приготовлении должны не только тщательно измельчаться, но и провариваться.
Исключаются из рациона следующие продукты:
