Рак и потребление мяса - что говорит ВОЗ?

Каков эффект употребления мяса на развитие рака? Сегодня мы увидим, что об этом говорит Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).

Статьи по теме

Кардиолог: пациенты обращаются к нам слишком поздно 1 2 3 4 5

Метеоризм - наиболее частая причина у детей и взрослых. Как мне избавиться от них? 1 2 3 4 5

Любовь в век Интернета. Психолог о феномене «цифровой иллюзии» 1 2 3 4 5

Знаете ли вы, что от 75 до 80% случаев рака связаны с внешними факторами, которые отрицательно влияют на наше тело? По данным ассоциации по борьбе с раком, вполне вероятно, что пищевые привычки являются одной из причин этих заболеваний. Есть ли какая-то взаимосвязь между потреблением мяса и раком.

Прежде всего, следует признать, что нельзя точно определить причины, по которым некоторые люди более восприимчивы к раку, чем другие. Тем не менее, многие научные исследования определяют, что генетика, а также конкретные экологические и поведенческие факторы являются основными, влияющими на изменение клеток нашего организма.

Если ваши родители или некоторые родственники страдают от рака, вы можете унаследовать предрасположенность к его получению.

Существуют также экологические и поведенческие факторы, которые могут вызывать клеточные опухоли. Среди них - зависимость от табака, алкоголя или воздействия химических.

Национальный институт рака описывает рак как набор связанных заболеваний, в которых определенные клетки, начинают расти и воспроизводиться неконтролируемым и безостановочным образом, что приводит к образованию масс, которые известны как опухоли.

Питание мяса и рак

Исследование ВОЗ показывает, что признаки того, что потребление красного мяса оказывают влияние на развитие колоректального рака, ограничены. Тем не менее этот фактор включен в группу 2А, которая, вероятно, идентифицирована как канцерогенная для человека.

С другой стороны, учреждение объясняет, что употребление красного мяса в больших количествах вызывает рак у людей. Как следствие, этот фактор был включен в так называемую Группу 1, которая определяет канцерогенные факторы для человека.

«Эта классификация основана на достаточных данных из эпидемиологических исследований, которые показывают, что потребление обработанного мяса вызывает рак толстой и прямой кишки», - говорится в докладе.

Важный факт

Необходимо уточнить, что исследования касались длительного и непрерывного потребления мяса. Таким образом, это доказывает, что такой риск может существовать, но уровень угрозы не был оценен.

Потребление мяса и его связь с развитием рака

Согласно оценкам, ВОЗ гарантирует, что диета, богатая обработанным мясом, влияет на примерно 34 000 смертей в год от рака во всем мире. Аналогичным образом, они утверждают, что потребление обработанного мяса является причиной рака толстой кишки, и, кроме того, существует связь с раком желудка.

Хотя доказательство не является полностью убедительным, оно дает некоторое представление о проблеме.

ВОЗ добавляет, что прием 50-г мяса в день увеличивает риск развития рака толстой кишки примерно на 18 %.

Секрет - это баланс

Отвечая на многочисленные вопросы, Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить и умеренно потреблять обработанное мясо, чтобы снизить риск рака толстой кишки.

Это подтверждается научными доказательствами, которые были оценены органом ВОЗ. Отсюда важность сбалансированной диеты, которая обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами. Если есть сомнения, обратитесь к специалисту по питанию.

Благодаря помощи диетолога вы будете использовать диету, адаптированную к конкретным потребностям вашего тела.