Первая страна в мире представит золотой рис. ГМО-зерно спасет детей от слепоты

Первая страна в мире представит золотой рис. ГМО-зерно спасет детей от слепоты

В бедных странах, где рис является основой пищи, люди страдают от дефицита витамина А. Особенно дети подвержены риску слепоты или серьезных осложнений после кори. 

Статьи по теме

Влияние кофе на организм человека заложено в его генах 1 2 3 4 5

Был идентифицирован ген «стройности»: это может помочь в борьбе с ожирением 1 2 3 4 5

Электронный иммунный паспорт - важный инструмент для борьбы с эпидемией? 1 2 3 4 5

В Бангладеш, где проживает более 160 миллионов человек, эта проблема затрагивает 21 процентов малышей. И после нескольких десятилетий наилучшие шансы получить рис, обогащенный витамином А, из лабораторий и теплиц и массово сеять поля.

Золотой рис имеет долгую и сложную историю. Ученые Ингус Потрикус и Питер Бейер, работали с 90-х годов за деньги Фонда Рокфеллера. Несколько лет назад Польский национальный центр исследований и разработок подготовил материал, объясняющий, насколько сложным был официальный способ бесплатного доступа к золотому рису для нуждающихся людей.

Наконец появился свет в конце туннеля. Зерновые, которые могут помочь детям сохранить зрение, скорее всего, будут одобрены в Бангладеш. «Для нас чрезвычайно важно иметь возможность сказать, что мы преодолели этот барьер», — объясняет Джонатан Нейпир, биотехнолог из British Rothamsted Research, Science. Согласие на посев золотого риса станет «доказательством эффективности финансируемой государством биотехнологии, используемой в сельском хозяйстве на благо человечества».

Потрикус и Бейер сотрудничают, среди прочего вместе с агрохимическим колоссом, корпорация Syngenta, они предоставили белый рис с генами, содержащимися в кукурузе, ответственной за β-каротин (витамин А). Позже они передали свою работу и полную документацию государственному сектору. Они хотели дать другим ученым возможность изменить свой метод местных сортов риса.

Тип золотого риса для Бангладеш был создан в лаборатории Международного исследовательского института риса (IRRI) в Лос-Баньос, Филиппины. β-каротин был инокулирован в сорт dhan 29, который высевается на полях Бангладеш в сухой сезон. Это ответственно за 14 процентов отечественного урожая этого зерна. Местный филиал IRRI в Газипуре (BRRI) провел испытания золотого риса и нашел его безопасным. При поддержке Фонда Гейтса институт предоставил всю информацию Министерству сельского хозяйства Бангладеш в ноябре 2017 года.

Наука доказала, что людям сложно принять изменение цвета пищи. В Бангладеш они всегда ели белый рис, а ГМО-рис имеет золотистый оттенок. С другой стороны, одним из самых популярных блюд в этой стране является хичури. Рис с куркумой и бобами мунг, также известными как золотые бобы.

Комментарии (0)

Советуем к прочтению

Все категории