Одно яйцо в день. Этого достаточно, чтобы увеличить риск диабета на 60 процентов

Одно яйцо в день. Этого достаточно, чтобы увеличить риск диабета на 60 процентов

Австралийские ученые обнаружили связь между употреблением яиц и высоким уровнем сахара в крови. Согласно новому исследованию, употребление всего одного яйца в день увеличивает риск развития диабета 2 типа на 60 процентов.

Статьи по теме

Плазма выздоравливающих не помогает пациентам с тяжелой формой COVID-19 1 2 3 4 5

Многие производители сообщают о высокой эффективности вакцин против SARS-CoV-2 1 2 3 4 5

Пятна на языке: симптомы, виды и лечение пятен на языке 1 2 3 4 5

Австралийские исследователи проанализировали данные о 8 545 взрослых китайцах и обнаружили положительную корреляцию между более высоким потреблением яиц и высоким уровнем сахара в крови. Результаты тем более удивительны, что есть предыдущие исследования, которые говорят, что употребление яиц может предотвратить диабет.

Между тем, новое исследование показывает, что регулярное употребление одного яйца в день (очищенного от скорлупы, вареного или жареного) увеличивает вашу предрасположенность к диабету 2 типа.

«Диета известный и поддающийся изменению фактор в развитии диабета 2 типа, поэтому важно понимать ряд диетических факторов, которые могут повлиять на рост заболеваемости этим заболеванием», — сказал автор исследования доктор Минг Ли из Университета Южной Австралии.

«Хотя связь между употреблением яиц и диабетом часто обсуждается, наше исследование было направлено на оценку долгосрочного потребления яиц человеком и риска развития диабета», — добавляет он.

Диабет — актуальная проблема

Как объясняет доктор Ли, исследование было сфокусировано, в частности, на китайцах, поскольку в последние годы они перешли от традиционной диеты, состоящей из зерна и овощей, к более обработанной диете, включая больше мяса, закусок и яиц.

В период с 1991 по 2009 год потребление яиц в Китае почти удвоилось: с 16 граммов в 1991-93 годах до 26 граммов в 2000-04 годах и 31 грамма в 2009 году.

В Китае диабет также является одной из самых серьезных угроз для здоровья населения, но это растущая глобальная проблема. На лечение диабета во всем мире в 2019 году было затрачено не менее 760 миллиардов долларов (10 процентов глобальных расходов на здравоохранение).

В рамках исследования доктор Ли и его команда проанализировали данные 8 545 взрослых, которые участвовали в обзоре здоровья и питания, проведенном в 1991-2009 гг. Китайским исследованием здоровья и питания.

Пользователей спросили об их привычках потребления яиц, а диагноз предрасположенности к диабету был основан на анализе сахара в крови 2009 года. Команда обнаружила, что высокое длительное потребление яиц (более 38 граммов в день) увеличивает риск диабета у взрослых китайцев примерно на 25 процентов.

У взрослых, которые ели более 50 граммов, или эквивалент одного яйца в день, риск диабета увеличивался на 60 процентов. Эта взаимосвязь также была более выражена у женщин, чем у мужчин, что позволяет предположить, что женщины с большей вероятностью заболеют диабетом, если они регулярно едят яйца.

Доктор Ли сказал, что необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить причинно-следственные связи и выяснить, действительно ли употребление яиц вызывает диабет.

Для преодоления диабета необходим многогранный подход, включающий не только исследования, но и четкий набор руководящих принципов, помогающих информировать и направлять общественность. «Это исследование шаг к этой долгосрочной цели», — говорит доктор Ли.

Комментарии (0)

Советуем к прочтению

Все категории