Малое количество углеводов в вашем рационе сокращают вашу жизнь?

Это факт! Низкоуглеводные диеты приобрели популярность в последние годы. Они на самом деле позволяют похудеть, но цена может быть рак или сердечно-сосудистые заболевания.

Такие диеты включают, например, диету Аткинса или Кето диету, в которой ограничено количество углеводы и присутствует большое количество мяса и жира.

Профессор Мачей Банах из Медицинского университета Лодзи представил на конгрессе Европейского общества кардиологов (сентябрь 2018 г.) результаты исследования его команды, в котором сделан четкий вывод: низкоуглеводная диета (менее 215 г в день), используемая в долгосрочной перспективе, вредна для здоровья.

Для сравнения: чайная ложка сахара составляет 5-10 грамм углеводов. Продукты, богатые углеводами, включают хлеб, макароны, фрукты и овощи.

Как долго должна длиться диета?

По словам проф. Банаха, максимальная продолжительность диеты этого типа составляет от шести до 12 месяцев. Более длительное время, более одного года, приводит к увеличению риска смерти от рака (на 36%, если диета используется более 6 лет) и увеличению риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (аналогично на 50%).

Команда профессора сделала анализ, основанный на шестилетних наблюдениях. В исследовании участвовало 25 000 людей. Важно отметить, что в то время как обсервационные исследования часто делают выводы на основе заявлений пациентов относительно меню, здесь диета контролировалась надлежащим образом обученным персоналом каждый день, поэтому это очень надежные данные.