Фрукты при сахарном диабете

Фрукты при сахарном диабете

Для нормальной жизни организма необходимо постоянное поступление питательных веществ.

Статьи по теме

Повышение температуры тела. Что надо, и чего не надо делать 1 2 3 4 5

Аксессуары для спокойного здорового сна: одеяло 1 2 3 4 5

Об эффекте плацебо 1 2 3 4 5

Например, при потреблении цитрусовых это происходит очень медленно. Этот показатель (скорость образования глюкозы) определили для всех фруктов, и называется он гликемический индекс. Чем он ниже, тем желательнее употребление фрукта, чем выше, тем нежелательнее.

Белки нужны для строительства новых клеток взамен утраченных, жиры - используются для мембран и переноса витаминов, так же это прекрасное депо энергии, но непосредственно в самом энергетическом обмене участвуют углеводы.

Элементарное звено углеводистой цепочки – молекула глюкозы. Она поступает в организм и в чистом виде и в составе сложных молекул. Нарушение поступления глюкозы из кровяного русла в клетки - это сахарный диабет.

Такие колебания крайне вредны для сосудов. Поэтому диабетики стараются не употреблять пищу, которая моментально повышает глюкозу в крови. Для них предпочтительней продукты, которые перерабатываются медленно, выделение сахара из них идет медленно. Фрукты при сахарном диабете необходимы. Они положительно влияют на пищеварение. Но они целиком состоят из углеводов, большинство фруктов сладкие. Как же их есть диабетику? Фрукты действительно сладкие на вкус и действительно состоят из углеводов. Но все же, это не чистая глюкоза. При переработке фруктов сама глюкоза образуется с разной скоростью.

В организме человека при поступлении глюкозы тут же в кровь поступает и инсулин, причем в оптимальном для этой концентрации глюкозы количестве. При введении инсулина извне проблематичным оказывается рассчитать его точно, ввести именно в тот момент. Поэтому часто сахар в крови повышается, при избытке инсулина – понижается.

Фрукты с низким гликемическим индексом: грейпфруты, апельсины, другие цитрусовые, яблоки, груши. У сливы, персиков, арбуза, дыни – средний гликемический индекс, они разрешены к употреблению. Сухофрукты, фрукты из сладких компотов лучше не употреблять.

Комментарии (0)

Советуем к прочтению

Все категории