Как быстро появляются симптомы пищевой аллергии у взрослых?

Как быстро появляются симптомы пищевой аллергии у взрослых?

Пищевая аллергия – это реакция организма на какой-то пищевой раздражитель, гиперчувствительность иммунной системы, которая начинает вырабатывать чрезмерное количество антител, из-за чего внутренняя система человека воспринимает абсолютно безвредную пищу как опасного инфекционного агента. Как быстро проявляются симптомы пищевой аллергии у взрослых?

В особо тяжелых случаях пищевая аллергия развивается, даже если человек почувствует запах или прикоснется к продукту-раздражителю. К сожалению, на сегодняшний день полностью избавиться от данного заболевания невозможно, а единственный способ избежать его рецидивов – это полностью исключить их рациона продукты-аллергены, выявить которые можно обратившись к специалисту.

Для начала необходимо сказать, что абсолютное большинство людей воспринимают простую непереносимость отдельных продуктов как пищевую аллергию, разница между которыми заключается в том, что в первом случае не задействована иммунная система. На самом же деле истинная пищевая аллергия – это явление достаточно редкое. Например, если взять все случаи, когда взрослые люди полагают, что у них именно эта патология и обратиться к аллергологу (поскольку именно этот врач может диагностировать данное заболевание) , окажется, что истинная пищевая аллергия присутствует максимум в 20% случаев, все остальное будет обычной непереносимостью пищи или, как ее называют специалисты, пищевой псевдоаллергией. Людей же вводит в заблуждение симптоматика заболевания, поскольку признаки пищевой аллергии у взрослых невозможно отличить от псевдоаллергии без специальных клинических анализов.

Как правило, проявления аллергической реакции начинаются с зуда и отека губ, рта и/или горла. Далее, когда продукт-аллерген достигнет пищеварительной системы, у человека могут появиться тошнота, рвота, диарея и кишечные колики, причем данные признаки пищевой аллергии могут проявляться как по-отдельности, так и все сразу. Часто у больных можно наблюдать покраснение кожи, крапивницу или экзему. В редких случаях развивается аллергический ринит, для которого характерны поверхностное дыхание, чихание, кашель и насморк (обычно ринит развивается при аллергии на пыль, шерсть, животных, растения и проч. ) .

Истинная пищевая аллергия захватывает организм, даже если человек съест совсем малюсенький кусочек продукта-аллергена, например, кусочек гриба в пицце или ореха в шоколадке. В большинстве случаев ответ организма на раздражитель бывает немедленным, то есть проявления пищевой аллергии не заставляют себя долго ждать и появляются в течение нескольких минут после того, как был съеден аллерген.

В редких случаях, но тоже встречается отсроченная аллергическая реакция, когда проявления болезни могут начаться через несколько часов и даже дней (не более 2-х) после того, как был проглочен аллерген. Из этого можно сделать вывод, что однозначного ответа на вопрос как быстро проявляется пищевая аллергия не существует, все зависит от каждого конкретного случая. Следует заметить, что в случаях отсроченной аллергической реакции симптомы заболевания менее выражены, как правило, дело ограничивается крапивницей, экземой или, в худшем случае, астмой.

Самым опасным проявлением данной патологии является анафилактический шок, состояние, при котором сразу несколько систем или органов охватывает пищевая аллергия. Симптомы у взрослых включают сильный зуд, повышенную потливость, крапивницу, затрудненное дыхание, отечность слизистой оболочки глотки и пониженное артериальное давление. Такое состояние быстро прогрессирует и если своевременно не оказать пострадавшему помощь, это может привести к летальному исходу.

Чаще всего встречается аллергия на белковую пищу, реже – на углеводы и жиры. Самыми аллергенными продуктами считаются орехи, яйца, морепродукты, кунжут, мед, цитрусовые, бобовые, злаки и молоко, их даже рекомендуют полностью исключать из рациона всем аллергикам в период обострений, даже если аллергия у них вовсе не пищевая.

Если человек знает, что он подвержен пищевой аллергии, ему следует всегда держать в запасе какой-нибудь антигистаминный препарат, который при необходимости поможет снять симптомы начавшейся реакции. В случае, когда больной еще и астматик, иногда только использование эпинефрина (адреналина) может спасти ему жизнь, поэтому у таких людей еще и доза этого лекарства всегда должна быть под рукой.

Как быстро появляются симптомы пищевой аллергии у взрослых?
Как быстро появляются симптомы пищевой аллергии у взрослых?
Как быстро появляются симптомы пищевой аллергии у взрослых?

Советуем к прочтению

Все категории