У тех, кто ест чернику, здоровые сосуды и сердце

У тех, кто ест чернику, здоровые сосуды и сердце

Потребление чашки черники ежедневно ограничивает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Сезон этих ягод приближается большими шагами, так что ничего не остается, кроме того как купить их и съесть.

Статьи по теме

Витамин А снижает риск рака кожи 1 2 3 4 5

Протез удален из гортани 72-летнего пациента 1 2 3 4 5

Воздействуя на один фермент, вы можете улучшить результаты терапии сепсиса 1 2 3 4 5

Результаты, опубликованные в Американском журнале клинического питания, показывают, что употребление 150 г черники в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний до 15%.

Исследователи из Университета Восточной Англии хотели узнать, влияет ли черника на метаболический синдром.

«Метаболический синдром значительно увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Чтобы контролировать этот риск, часто назначают статины и другие лекарства, — говорит проф. Эдин Кэссиди. — Также известно, что изменения в образе жизни, например, диете, также полезны».

Предыдущие исследования показали, что люди, которые регулярно едят чернику, реже страдают от различных заболеваний, включая диабет 2 типа или сердечно-сосудистые заболевания. Это происходит, среди прочего, потому что эти фрукты содержат много антоцианов или флавоноидов, ответственных за их синий и красный цвет.

Мы хотели посмотреть, пойдет ли на пользу голубика тем, кто подвержен риску этих заболеваний. Команда исследовала влияние ежедневного потребления черники на 138 человек в возрасте 50–75 лет с избыточным весом или ожирением и метаболическим синдромом.

Были сопоставлены преимущества, связанные с потреблением в эквиваленте 150 г (чашка) и 75 г (1/2 чашки) фруктов. В полугодовом эксперименте использовали черничный лиофилизат. Добровольцы были разделены на три группы. Одна потребляла 26 г лиофилизата, другая 13 г лиофилизата и 13 г плацебо, а третья питалась, как хотела.

Плацебо было произведено Национальной пищевой лабораторией США: его основными компонентами были глюкоза, мальтодекстрин и фруктоза. Порошок был фиолетового цвета.

«Мы обнаружили, что ежедневное употребление чашки черники улучшает сосудистую функцию и уменьшает жесткость артерий; разница достаточно значительна, так что риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 12–15%», — подчеркивает доктор Питер Кертис.

Удивительно, но меньшая порция (75 г) не принесла пользы. Вполне возможно, что потребуется проведение исследований на большем количестве людей, чтобы лучше изучить влияние черники на сердце групп населения, страдающих ожирением, из групп риска.

Комментарии (0)

Советуем к прочтению

Все категории